プロに学ぶ、エナジージェルの効果的な摂取方法紹介のYouTube動画です。
ハンガーノックにならないための3つの方法紹介のYouTube動画です。
速くなるのに役立つ、5つの合法的なパフォーマンスの改善手段紹介のYouTube動画です。
「高糖質・低脂肪食と低糖質・高脂肪食のどちらが、サイクリストにとって最適か？」について紹介のYouTube動画です。「ダイエット（減量）」「一定ペースでのロング走」「高強度で追い込む場合」といった目的別の最適な組み合わせや、朝食前に行う低強度のエクササイズの効果（低強度での脂肪の燃焼効率向上と、高強度での炭水化物の燃焼効率向上）などについて、解説されています。
味の素KK公式チャンネル（AJINOMOTO OFFICIAL）による、「なぜスポーツにアミノ酸が必要か？」について紹介のYouTube動画です。
サイクリストに必要なプロテイン摂取量の目安など紹介のYouTube動画です。
ティンコフ＝サクソのHannah Grant氏による、ロード・レーサー向けのチョコナッツバーの作り方紹介のYouTube動画です。
回復のプロセスは、練習を基準にして、「練習前と練習中の回復」「練習直後の回復」「長期的な回復」の 3つの段階に分けることができます。各段階の回復計画を慎重に立てることで、回復を早め、次の練習の質を上げ、効果を高めることができるでしょう。
「プロテイン（タンパク質）」という言葉は、ギリシャ語で「第 1の」「もっとも重要なもの」などを意味する「プロテイオス（proteios）」という言葉が語源です。この語源はふさわしいといえます。というのも主要栄養素をバランスよく摂るには、まずタンパク質の摂取量を決めることから始めるからです。
サイクリストのための風邪をひかないためのコツ（健康を保つためのコツ）、トップ10紹介のYouTube動画です。
練習後のリカバリー・ケーキ（回復用のケーキ）としておすすめの「バナナとデーツのケーキ」の作り方紹介のYouTube動画です。
サイクリストにおすすめの食事（含む食材）とドリンク、トップ10紹介のYouTube動画です。
サイクリストのための体重を落とすコツ、トップ10（2014年版）紹介のYouTube動画です。
ツール・ド・フランス2014において、プロ選手が何を飲食しているのかや摂取カロリーの目安など紹介のYouTube動画です。
レース中に補給食やドリンクを摂る時のコツ紹介のYouTube動画です。
L'Etape du Tourのようなロング・ライド・イベン前の食事のコツ紹介のYouTube動画です。
ジロ・デ・イタリア2014におけるプロ選手のポケットの中身紹介のYouTube動画です。
ジロ・デ・イタリア2014におけるプロ選手が補給地点で受け取るサコッシュの中身紹介のYouTube動画です。
冬のトレーニング・ライド中の補給のコツ紹介のYouTube動画です。
自転車で体重を落とすコツ紹介のYouTube動画（2014年版）です。
近年、「スタミナ増強効果が期待できる、天然素材のエルゴジェニック・エイド」として注目を集めているビート（ビーツ：赤カブ）と、ニンジンを使ったジュースの作り方紹介のYouTube動画です。チームスカイやオメガファーマ・クイックステップは、レース日の朝食ーにビートジュースを飲むことが多いとのことです（ビートのスタミナ増強効果の研究事例や、ビート・ジュースの市販品情報は、以下の関連情報をご参照ください）。
トレーニング用のナチュラル・エナジー・ドリンクの作り方紹介のYouTube動画です。
ブエルタ・ア・エスパーニャ2013におけるプロ選手のポケットの中身紹介のYouTube動画です。
自家製エネルギー・バー（エナジー・バー）の作り方紹介のYouTube動画です。
チーム・サクソ - ティンコフのHannah Grant氏による、ロード・レーサー向けのオムレツの作り方紹介のYouTube動画です。チーム・サクソ - ティンコフの選手はレースの3時間前に、「プロテインとゆっくり燃えるタイプのエネルギー源」として卵を3個使用したオムレツを食べるとのことです。
ドーピングの始まりや歴史的背景、昨今の具体的な事例、そして現在も残る本質的な問題まで、幅広く考察、問題提起されています。
チーム・サクソ - ティンコフのHannah Grant氏による、補給食としてのライス・ケーキの作り方紹介のYouTube動画です。
チーム・スカイの栄養管理責任者であるナイジェル・ミッチェル氏による、ツール・ド・フランスで必要なカロリーや水分補給量などについての講演のYouTube動画です。以下は説明スライドの一部抜粋です。
自転車で体重を落とすコツ紹介のYouTube動画（2013年版）です。
アレン・リム博士による、レース中の補給食としてのゆでジャガイモのレシピ紹介のYouTube動画です。
アレン・リム博士によるパニーニ（サンドイッチの一種）のレシピ紹介のYouTube動画です。
ビート（ビーツ）は「赤カブ」とも呼ばれる根が深い赤紫色の野菜で、「スタミナ増強効果がある」との実験結果が報告されている。今回はビート・ジュースのスタミナ増強効果の研究事例や、ロード・レーサー向けのビート・ジュースのレシピを紹介する。
チーム・スカイ・プロ・サイクリングのグランツールにおける食事についての講演のYouTube動画です（No.4まであります）。
グリコーゲン・ローディング（カーボ・ローディング）は、1時間半～2時間を超える強度の高い運動で有効といわれている体内のエネルギー貯蔵量を増やす方法のことだ。グリコーゲン・ローディングをレース前に試したものの「うまくいったかどうかイマイチわからなかった」という経験はないだろうか？体内のグリコーゲン量をチェックできる機器は残念ながら市販されていないが、無料でかんたんにできるチェック方法がある。それは体重をチェックすることだ。
練習直後のなるべく早いタイミング（おすすめは30分以内）で炭水化物を摂取すると、練習中に減少した筋グリコーゲンの貯蔵量を素早く増加させる（回復させる）効果があると知られている。これは多くの研究結果で確認されており、この方法は回復を早めるのに有効だといえる。それでは練習後のプロテイン摂取はどうだろうか？この研究結果などについてジョー・フリール氏のブログより紹介する。
アレン・リム博士によるチーム・ガーミン・スリップストリームの補給食の紹介のYouTube動画です。
短時間・高強度の練習で意外と重要になるのが、練習前の食事だ。食事を摂るタイミングや量を間違ってしまうと、お腹が気持ち悪くなってしまい練習の質が落ちてしまうリスクがある。今回は『The Time-Crunched Cyclist』より、練習前の食事での炭水化物摂取のタイミングと量の目安を紹介する（16～20分程度のLTを超える高強度のメニューが含まれた練習を行うことを想定）。
レース直前の食事で、肉などを含めて食べ過ぎていまひとつ調子がよくなかったという経験をしたことがないだろうか。腸をフィルターとして考えると、レース前にはフィルターを詰まらせるものを極力取らない方がよいという指摘がある。
人体には約120ｇのクレアチンが貯蔵されているが、その水準を人為的に上げパフォーマンスアップを図る方法がクレアチン・ローディングだ。
2012年のディーラー・キャンプにおける、HONEY STYNGERのブースでのインタビュー動画です。2012年の新製品が手短に紹介されています。
グリコーゲン・ローディングの手法は1960年代から研究されているが、その間に新しい手法が編み出されたり、その効果や限界点についても明らかになりつつある（ただし科学的に結論が出ていない点もある）。今回は、グリコーゲン・ローディングの方法・効果・注意点などについての新旧を含めたさまざまな情報を整理した。
サプリメントの中には、完全にその効果が科学的に証明されていないものもある。ある研究では「パフォーマンスにプラスの効果があった」との結果が出たとしても、別の研究では「パフォーマンスに影響はなかった」「パフォーマンスにむしろ悪い影響があった」との結果が出ることも珍しくない。しかし消費者に対しては、プラスの結果は証拠として積極的に示されることはあっても、それ以外の場合の結果が知らされることは少ない可能性がある。それでは利用者は、そのサプリが本当に効果があるかを、どうやってチェックすればよいだろうか。今回は「自分でサプリが本当に役立つかを確認したい」と思った場合に役立つ「サプリの真価を問うための10の質問」を『SERIOUS CYCLING Second Edition』より紹介する。
カフェインは、レース前に摂取することで疲労感を減少させやる気を高める効果があるといったことは比較的よく知られている。しかしレースや練習後に摂取した場合の効果は、あまり知られていないかも知れない。
ロング・ライドで疲労した身体をすばやく回復させるには、運動終了後のなるべく早いタイミングで（できれば30分以内に）炭水化物を摂取することが重要だといわれている。これによって練習やレース中に減少した筋グリコーゲンを素早く再充填できる。また同時にプロテインを摂取することが回復にプラスになるとの研究結果もある。今回は『THE FEED ZONE COOKBOOK』より、高炭水化物でタンパク質も含まれた、回復食として最適な「もち米とフルーツ」を使ったレシピを紹介する。
ロード・レースの終盤で糖質入りドリンクを飲むことに意味はあるのだろうか。ゴールまであとわずかな時に糖質を摂っても、消化が間に合わないので無意味にも思える。そもそも疲労困憊でとても飲み込む気になれないかも知れない。しかし、そのような場合でも「糖質入りドリンクで口をすすいだほうがよい」という興味深い研究結果がある。
