じてトレ

「何を食べるか」（２）　食事のピリオダイゼーション

主要栄養素（糖質、脂質、タンパク質）をバランス良く摂り、適切な割合の範囲内に収めるようにしましょう。

■タンパク質：25パーセント

タンパク質は総カロリーの25パーセントにすべきです。

■糖質と脂質：ベースでは脂質を、レースに向けては糖質を増やす

糖質は、ベーストレーニングの時期には45～50パーセントとし、脂質は良質のものを30パーセントまでとします。

ベーストレーニングの時期が終わると、レースに向けたトレーニングが始まります。このときには、糖質を総カロリーの60パーセントに上げ、トレーニングで要求される糖質の量に応えられるようにします。

※この記事は、『ベース・ビルディング・フォー・サイクリスト』児島修訳・OVERLANDER株式会社（原題：『BASE BUILDING for CYCLISTS』トーマス・チャップル著・velopress）の立ち読み版です。『ベース・ビルディング・フォー・サイクリスト』は、『サイクリスト・トレーニング・バイブル（CTB）』を下敷きにした、1年のなかでも最も重要でありながら、最も理解されにくい時期でもある「基礎期（ベーストレーニング期）」に、どのようにトレーニングすべきかを詳しく掘り下げた好著です。■